花啦嗶啵（客語讀音 Fa la bid bog）是 一句客家語，寓意指的是繽紛多彩的意思。

台三線，又可被稱為內山公路，沿著淺 山區，穿梭在平原與丘陵之間，沿途經過16 個客庄，居住在不同地緣的客家人倚靠著大 自然，逐漸發展出各自獨特的客庄生活，而 彼此在生活中的相互影響與衝突，造就出 今日多元的客家文化面貌。山多平原少的丘 陵地形，並不利於生活，但也使客家人堅毅、 內斂、勤奮刻苦的性格在此紮根。台三線，位處於城鎮的邊陲地帶，看似偏遠，卻也守護著深耕在此條道路上的客家種籽，於時光荏苒中，等待破土發芽的美好瞬間。

本次台三線分為飲食實驗計畫三大子 題：「淺山行路人( 藝術策展)」、「客庄百年基業( 設計導入)」、「山知道 客來聊( 飲食實驗計畫)」。依「淺山」群居生活、遷徙開創「路」途、四炆四炒「飲食料理」，我們共同在同一條路上，從自然環境、客家聚落、 歷史、文化、語言、信仰、飲食及生活等面 向切入，回溯百年傳統客庄特色，可以看到 其所累積及醞釀的深厚客家文化內蘊。長達4百多公里的內山公路，地域、文化、飲食的交會，形塑出豐富而複雜的客家文化， 也是台三線上最珍貴的寶藏。

浪漫台三線藝術季橫跨5 縣市、17個鄉鎮市，總長150公里，在長達65天的展期中，我們準備了超過90組的作品，50位以上的國內外藝術家進駐客庄，邀請21組設計團隊深入地方，串連共45家以上的在地餐廳，出產30種以上的客家新風味，推出60條經典公路旅行路線，以及100場以上的文化共創體驗活動，用力開闢有別於傳統的客家路徑，試圖在實驗與現實、美好與衝撞、潮流與經典的對立間，找尋客家的無限想像、認同與風景。

本次苗栗展區位於三灣、南庄、獅潭、公館、獅潭、大湖、卓蘭，其中苗栗公館出磺坑及文學花園為本次最大亮點，在此設立本次藝術季三大展區其中之一——藝術季服務中心。結合歷史深厚的油礦文化資產及牛鬥峽谷世界級地景客家文學花園所在地兩大場域，透過步行慢慢體驗新的世外桃源，此區域有超過8組國內外藝術創作在此呈現，並搭配藝術季飲食計畫－轉客站巡迴活動，將於7月底周末在文學花園辦理餐車市集。

今夏，山路彎彎直直行，台三線遇見花啦嗶啵吧！